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安源餐饮业开展“光盘奖励”活动

为了鼓励消费者参加“光盘行动”,该县的餐馆发起了“光盘奖励”运动,为“光盘”客户提供折扣价格。“我们店会给‘CD’客户打九折,还会推出半碟、拼盘等菜品,让消费者按需订购。”客栈老板唐老师说,推出半碟和拼盘后,顾客将有更多的选择,并在购买经济型光盘后获得一定的折扣。

(记者叶亚倩俞淑福)9月8日,赣州市民陈海在公休日乘车带着父母游览安源300座大山。那天中午,他们在安源县一家饭馆吃饭的时候,三个人点了两个荤菜,一个素汤,两个荤菜,都是饭馆提供的半个菜。食物味道很好,只是碰巧“空”。付款时,餐厅老板兑现了“光盘奖励”,并承诺78元只收他68元的餐费。

自“节约和消除浪费”运动启动以来,安源大力宣传餐饮系统的先进模式,曝光奢侈酒店和餐厅,建立有效制止餐饮浪费的长效机制;督促单位食堂、餐饮门店做好主培训的策划工作,正确引导顾客按需点餐、按量进食;开展餐饮从业人员培训,在食品采购、厨房操作、餐饮服务等方面贯彻节约原则。

“厉行节约,杜绝浪费”不仅在餐饮业得到了很好的实施,而且在全县所有乡镇和村庄也得到了充分的实施。各地将“节约和消除浪费”纳入村规民约,加强宣传教育,推广红白喜事、婚丧嫁娶等。承办单位根据实际需要采购食品;承办人充分利用食品加工中的一切来停止浪费原料。

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